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Portugal
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Die iberische Halbinsel ist Jahr für Jahr eines der beliebtesten Urlaubsziele. Kein Wunder, dass in den schönsten Regionen regelmäßig Bedarf an Arbeitskräften in der Gastronomie besteht... |
Portugal kurz und bündig
| Amtssprache | Portugiesisch |
| Hauptstadt | Lissabon |
| Staatsform | Parlamentarische Republik |
| Fläche | 92.345 km² |
| Einwohnerzahl | cirka 11 Millionen |
| Bevölkerungsdichte | ca. 119 Einwohner pro km² |
| Währung | Euro |
| Zeitzone | UTC bis UTC-1 |
| Telefonvorwahl | +351 |
Sprache
Die Amtssprache Portugiesisch ist eine romanische Sprache, die mit der indogermanischen Sprachfamilie verbunden ist. Sie bildet mit u.a. Spanisch und Katalanisch die iberoromanischen Sprachen. Neben der portugiesischen Sprache gibt es noch etwa zwanzig Kreolsprachen, die auf portugiesischer Basis gesprochen werden. Portugiesisch gilt heute auch als Weltsprache.
Essen, Sitten und Gebräuche
Die portugiesische Küche ist aufgrund seiner früheren Stellung als Seefahrerstaat sehr vielfältig und von vielen internationalen Ländern beeinflusst. So weist jede Region des Landes unterschiedliche regionale Spezialitäten auf. Aufgrund seiner Nähe zum Meer, sind Fisch- und Meeresfrüchte fester Bestandteil der portugiesischen Gerichte. Einer der beliebtesten Fische und Nationalspeise ist der Bacalhau, der das Hauptnahrungsmittel der Portugiesen darstellt. Auch gegrillte Sardinen zählen neben der Fischsuppe Caldeirada zu beliebten, traditionellen einheimischen Gerichten.
Auch der portugiesische Wein erlebt weltweite Berühmtheit. Die bekanntesten Weine sind der Vinho Verde und der Portwein.
Ungefähr 97% der Portugiesen sind römisch-katholischen Glaubens, es herrscht jedoch die Glaubensfreiheit. Ein bedeutender Wallfahrts- und Touristenort ist, der im Zentrum des Landes gelegene Ort Fátima, an dem im Jahre 1917 drei Hirtenkindern die Mutter Gottes erschienen sein soll.
Im Juni finden im ganzen Land Volksfeste zu Ehren der 3 Volksheiligen statt. Mit Wein, Brot und Sardinen sowie Straßenumzügen, Tänzen und Feuerwerk werden die Feiertage begannen.
Portugal ist eines der Kulturländer Europas. Besonders die Architektur bezaubert durch ihren außergewöhnlichen Stil. Ihr Formenreichtum und ihre Eleganz verschafft ihr eine Sonderstellung innerhalb der europäischen Baustile. Portugal weist eine Vielzahl von einmaligen Schlössern, Kathedralen und anderen Bauwerken auf, die sich über das ganze Land verteilen.
Als sehr unhöflich gilt es in Portugal sehr laut zu reden. Außerdem sehen sich die Portugiesen nicht gern mit den Spaniern verglichen.
Flora und Fauna
Da Portugal unterschiedliche Klimata aufweist, zeigen auch Flora und Fauna des Landes eine interessante Vielfalt. An den Hängen der zahlreichen Flusstäler wird Wein angepflanzt, es gedeihen dort auch zahlreiche Gemüsesorten.
Es gibt Eichen, Kastanien, Pinien und Olivenbäume und im Süden Portugals sind außerdem die berühmten Korkeichen zu finden. Im Alentejo gibt es zudem große Getreidefelder mit Olivenhainen und Sonnenblumen.
Portugals Tierwelt dagegen weist eine ähnliche Artenvielfalt wie sein Nachbar Spanien auf. Wölfe und der auf der iberischen Halbinsel beheimatete Pardelluchs sind vereinzelt zu finden. Zudem prägen Wildkatzen, Füchse, Wildschweine, Hirsche, wilde Ziegen und Wildkaninchen das Bild der portugiesischen Tierwelt.
Klima und Geographie
Portugal liegt auf der im Südwesten Europas gelegenen Iberischen Halbinsel. Mit einer Staatsfläche von 92.345 km² umfasst Portugal nur ein Siebtel der Fläche. Im Norden und Osten grenzt der Staat an Spanien, im Westen und Süden wird er vom Atlantischen Ozean begrenzt.
Zu Portugal gehören außerdem die Inselgruppe der Azoren sowie die Insel Madeira.
Der Norden Portugals wird aufgrund seines feuchteren Klimas und seiner dichten Vegetation auch als grüner Garten des Landes bezeichnet. Nicht zuletzt deshalb ist dieses Gebiet das Bevölkerungsreichste Portugals.
Mittelportugal ist im Gegensatz zum Norden gebirgig und verfügt über ein bedeutendes Skigebiet.
Der Süden Portugals ist mit seinen 3 Landschaften Terras do Sado, Alentejo und Algarve eben und besitzt mit der Algarve eines der beliebtesten Urlaubsgebiete Portugals.
In Portugal dominieren drei unterschiedliche Klimata: Auf dem Festland herrscht das Atlantik- und Mittelmeerklima, auf den Azoren ein gemäßigtes Klima, während auf Madeira ein subtropisches Klima überwiegt.
